Les Blinis

Ingrédients: (pour environs  50 mini blinis)

140g de farine
20cl de lait

1 Oeuf
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel

Poivre
huile pour la cuisson

Préparation :

Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol du supercook et programmer 1min30 à 40° Vitesse 2
Ajouter la farine l'oeuf le sel et le poivre puis programmer 1 minute vitesse 3
Réserver en recouvrant le bol d'un torchon pendant 1 heures environ. (la pâte doit avoir doublé de volume et devenir "mousseuse")

Faire cuire vos blinis dans une poêle, ou comme moi avec mon crêpe parti, prendre une cuillère à café pour doser la grosseur de votre blinis