Moelleux A La Crème De Châtaigne

Un gâteau de saison

Ingrédients

• 300g de crème de châtaigne (marron)
• 50g de farine
• 4 oeufs
• 100g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• Quelques gouttes de citron

Préparation

• Préchauffez le four à 180°

• Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.

• Dans un saladier, mélangez la crème de châtaigne et le beurre mou. Ajoutez les jaunes d'oeufs, puis la farine avec une pincée de sel.
• Montez les blancs en neige ferme avec les gouttes de citron et incorporez-les à la préparation.

• Versez la préparation dans un moule à manqué beurré.

• Enfournez pour 30 minutes à peine à environ 180°C
• Une fois tiédi démouez et soupoudrez de sucre glace