Le sandwich cake

Je voulais une entrée originale et printanière pour les 7 ans de ma petite Eléa, j'ai donc réalisé ce sandwich cake.

Ingrédients : (nous étions 13 et il en est resté un petit peu)

• 16 pains carré suédois
• 8 tranches de saumon fumé
• 1/2 concombre
• 300g de fromage blanc
• 10x25g de carré frais
• 200g de philadelphia
• 1 bouquet d'aneth
• 1 bouquet de ciboulette
• des tomates cerise pour la déco
• des radis pour la déco
• quelques tranches de concombre pour la déco
• 1 cuillère à café de jus de citron
• sel et poivre

Préparation :

je l'ai fait la vieil pour qu'il soit bien frais.

Mélanger le fromage blanc avec 6 portions de fromage frais, ajouter l'aneth, le jus de citron, saler et poivrer. Couper le concombre en fines tranches.

Placer 4 petits pain suédois sur un plat. Étaler une fine cuche de mélange de fromage blanc, puis recouvrir de la moitié du concombre. Tartines 4 autres pain et les poser sur les 1er recouvrir de saumon fumé. puis renouveler pour les 2 couches suivantes.

Melanger les portions de fromage restantes avec le philadelphia, en recouvrant entièrement le gâteau de sandwich  à l'aide d'une spatule.

Coupes les brins de ciboulette de différentes tailles et les plaquer tout autour du gâteau e appuyant pour qu'ils collent bien.

Décorer le gâteau selon votre imagination...

Réserver au frais

Régalez vous :-)