Le burger au bresse bleu

La petite T U E R I E....

Ingrédients

pour 4 personnes

• 4 pains à hamburger si vous voulez les faire vous même la recette est ici
• 4 steaks hachés de chez le boucher c'est bien meilleur
• 4 tranches de bacons
• 1 bresse bleu
• 3 oignons
• 4 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
• un peu de sucre en poudre pour caraméliser vos oignons
• huile d'olive
• sel poivre
• Quelques feuilles de maches

Préparation

Éplucher les oignons, les couper en petites lamelles puis les faire revenir dans l'huile d'olive ajouter le sucre pour que ça caramélise, une fois les oignons caramélisés, saler poivrer et ajouter la crème puis réserver.

Faire cuire vos steaks dans un peu d'huile d'olive à feu vif assaisonner

Toaster votre pain

Trancher le bresse bleu en 4

mettre de la sauce sur chaque morceau de pain puis ajouter le bacon, la viande bien chaude, le bresse bleu et la salade puis mettre l'autre morceau de pain part dessus.

Plus qu'a déguster